La carte de Georgette
Cuisine du Nord, comme chez Mamie
13 rue Saint-André, au cœur du Vieux-Lille. Ouvert du mercredi au dimanche · réservation conseillée. Prix TTC, service compris.
La Formule
Georgette
Entrée + Plat ou Plat + Dessert, servie uniquement le midi.
À la bonne franquette à grignoter, à partager
Flamiche tiède au maroilles comme autrefois, ciboulette fraîche.
Bœuf mijoté à la bière, moutarde et pain d'épices en croquettes, mayonnaise maison (4 pièces).
Enrobées d'une fine chapelure, mayonnaise citron maison (5 pièces).
Les entrées pour commencer
Gravlax maison, pains toastés, beurre demi-sel et crème d'aneth.
Œuf mimosa, salade, pickles d'oignons.
Filet de citron et pesto de basilic maison. Supplément burrata +1 €.
Velouté de tomates relevé au basilic frais, croûtons, huile d'olive.
Les plats de Mamie les choses sérieuses
Cheddar fondu, bière triple locale, jambon blanc, pain de campagne grillé, moutarde, salade et frites maison. Supplément œuf +1 €.
Cheddar fondu, bière triple locale, pain de campagne grillé, moutarde, salade et frites maison. Supplément œuf +1 €.
Joue de porc longuement mijotée à la bière brune, salade et frites maison.
Blanc de poulet, sauce Maroilles, salade et frites maison.
Fine tranche de bœuf saisie et montée en millefeuille, salade, frites et sauce au choix (poivre ou maroilles).
Gnocchis, sauce Maroilles, jambon de pays, huile d'olive.
Poivre ou Maroilles.
Les bouts d'chou pour les petits
Servi avec frites et salade.
Pour finir en douceur.
Les douceurs comme chez Mamie
Chou et sauce chocolat noir maison, glace vanille, amandes.
Selon l'inspiration de Mamie.
Mini tiramisu, Panna Cotta, Choco Georgette. Version Irish ou Grog : 12 €.
Glace vanille, sauce chocolat noir maison, chantilly.
Glace citron vert, vodka.
Framboise, citron vert, vanille, chocolat, café, fraise, caramel.
Biscuit langue de chat, coulis de fruits rouges, fruits frais, 2 boules de glace au choix.
Les suggestions l'ardoise du jour
L'ardoise change au fil du marché et de l'humeur de Mamie. Demandez à votre serveur.
Les boissons.
Une Triple Georgette à la pression, un Picon Royal, un verre de Côtes du Rhône — de quoi accompagner la cuisine de Mamie comme il se doit.
À la pression la Triple maison
| 25 cl | 33 cl | 50 cl | |
|---|---|---|---|
| Triple Georgette (9°) | 4,50 € | 5,50 € | 8 € |
| Pils (5°) | 3,50 € | 4,50 € | 5,50 € |
| Blonde (6°) | 3,50 € | 4,50 € | 5,50 € |
| IPA (6°) | 4 € | 5 € | 7,50 € |
| Picon | 4 € | 5 € | 7,50 € |
Bières bouteilles 33 cl, sauf indication
Cocktails les signatures de Georgette
Apéritifs & digestifs 4 cl
Rhums · Whiskys · Gins 4 cl
Vins verre dès 5 € · bouteille
Sodas, eaux & boissons chaudes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé · à consommer avec modération
Georgette, c'est la cuisine du Nord comme à la maison, au cœur du Vieux-Lille.
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